Πώς γίνεται το test.
Λαμβάνεται μία ποσότητα αίματος 5 cc σε διάλυμα κιτρικού νατρίου, που αποστέλλεται σε ένα εργαστήριο μοριακής βιολογίας στη Bologna της Ιταλίας. Εκεί το αίμα φυγοκεντρείται και απομονώνονται τα λευκά αιμοσφαίρια. Τα λευκά αιμοσφαίρια έρχονται σε επαφή με εκχυλίσματα τροφών που έχουν υποστεί simulation πέψης, μια προσομείωση πέψης δηλαδή κατι αντίστοιχο με τον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα. Άρα ότι πιο κοντά σε αυτό που συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα. Στη συνέχεια στο μικροσκόπιο παρατηρούνται οι αντιδράσεις των λευκών αιμοσφαίριων όταν έρχονται σε επαφή με κάθε μια από αυτές τις τροφές. Ανάλογα με τη συμπεριφορά των λευκών αιμοσφαιρίων καθορίζουμε τις τροφές στις οποίες είμαστε δυσανεκτικοί αλλά και το βαθμό δυσανεξίας που έχουμε σε κάθε μια από αυτές.
Βαθμοί δυσανεξίας
Ανάλογα με το βαθμό της δυσανεξίας πραγματοποιείται η αποχή.
1ος βαθμός =2 μήνες αποχή, 2ος βαθμός =3 μήνες αποχή, 3ος βαθμός =4 μήνες αποχή, 4ος βαθμός =6 μήνες αποχή.
